Au Miel Occitan

Couple d’apiculteurs transhumants, Gwenn et Céline Lasbleiz produisent plus d’une quinzaine de miels différents, tous extraits et mis en pot à froid (lavande, garrigue, thym, châtaignier, fleurs, Terre d’Argence, Long du Rhône, garrigue, Camargue, romarin, été, acacia, sapin, aubépine, miel et spiruline bio française, miel et noisette bio française…). Soucieux de préserver la qualité de leurs produits, ils ne chauffent pas le miel durant toutes les étapes de fabrication : de l’extraction à la mise en pot. Ils attachent une importance toute particulière à la sélection des emplacements où poser leur ruches et sélectionnent des lieux sains et naturels pour leurs abeilles, comme certains domaines viticoles bios de la Terre d’Argence. Ils produisent également de la gelée royale, du vinaigre de miel, du pollen déshydraté à faible température ou congelé dès récolte.