Domaine Amido

Les vignes s’étendent sur 27 hectares sur les communes de Tavel, Lirac, Rochefort du Gard et Pujaut. Les terroirs sont composés de galets roulés, de lauzes calcaires et de sables. Le Domaine compte environ 5 ha de vignes dans le village de Signargues, à plus ou moins 6 kilomètres au sud de Tavel. Là, le terroir est semblable à celui de Lirac, avec des galets roulés et de l’argile, et les vignes ont une exposition sud. Les différents cépages de l’exploitation sont le Grenache, le Cinsault, la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan, le Viognier et la Clairette. Les parcelles sont travaillées en culture raisonnée, le Domaine estimant que ces pratiques contribuent à promouvoir des vignes plus saines et donc à faire de meilleurs vins.