IGP Cévennes

Le vignoble de l’IGP Cévennes s’étend uniquement dans le Gard. Il tire son nom du massif des Cévennes, dernier contrefort du Massif Central. . Appellation IGP Cévennes .

Le climat et la morphologie des Cévennes ont conduit l’homme à adapter les productions en fonction des conditions difficiles de ce territoire. C’est ainsi que le vignoble s’inscrit dans un paysage vallonné, façonné par les rivières, descendant des Cévennes et organisé en terrasses créées par l’homme. Ici, la vigne côtoie vergers, oliviers, oignons et céréales.

Cépages dominants : 32 cépages, dont Grenache N, Carignan N, syrah N, cinsault N, chardonnay B, sauvignon B, viognier B, vermentino B2 Vins produits : rouges, rosés et blancs