Jeux de vignes, je dis vin !

LES TOURS À SIGNAUX Les tours à signaux sont des éléments défensifs médiévaux destinés à faire transiter une information d’un lieu à un autre par un seul moyen : le feu. La journée, la fumée se voyait au loin. La nuit, le feu faisait office de signal. En Cévennes, la chaîne de Sauve-Anduze-Florac incluait le donjon du château des Gardies.

LE PASTORALISME Chaque année au mois de juin, le troupeau de moutons du Mas des Gardies, paré de pompons multicolores, entamait sa transhumance en empruntant la draille qui le conduisait près du Mont Aigoual. Le saviez-vous ? Le mot “Gardies” désigne le lieu de garde des troupeaux.

NAISSANCE DE LA COOPERATION… Au début du XXe siècle, la viticulture connaît une grave crise (phylloxera, surproduction…). Les vignerons ressentent le besoin de se regrouper. La première cave coopérative est créée à Maraussan (Hérault) en 1901. La cave de Durfort, Les Coteaux Cévenols, est née en 1964. Elle regroupe 119 coopérateurs.

LA MAITRISE DE L’EAU Si l’eau est rare dans la région, les “épisodes cévenols” entraînent pourtant des inondations importantes. Dans ce secteur, une retenue collinaire est prévue pour protéger les habitations en aval. L’eau que ce mini-barrage ne pourra retenir se déversera prioritairement dans les cultures proches

LES DRAGONS A SAINT-NAZAIREDES-GARDIES En 1578, Henri IV autorise l’exercice de la religion protestante par l’Édit de Nantes. A cette époque, les protestants sont nombreux dans tout le bassin cévenol. Mais en 1685, Louis XIV révoque l’Édit et décide de convertir par la force les protestants au catholicisme. Ce sont les “Dragonnades”. En 1702, les Camisards (protestants cévenols) se révoltent contre la répression royale et brûlent l’église de Saint Nazaire des Gardies, devenue temple depuis 1807.

UN MAMMOUTH A DURFORT En 1868, le squelette d’un “Mammuthus meridionalis”, qui vivait-il y a 2 millions d’années, est découvert près de la cave coopérative de Durfort. Le squelette complet mesure plus de 4 mètres de haut. Il est aujourd’hui exposé dans la galerie de paléontologie du Muséum national d’Histoire naturelle de Paris.

Itinéraire balisé : Oui

Précisions balisage : Poteaux directionnels

Durée journalière : 3h30

Lieu de départ Cave coopérative de Durfort route de Canaules 30170 Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac

Environnements A la campagne, Vue montagne, Vue sur le vignoble

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04 66 93 06 12

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Dernière modification : 7 mai 2026, 13:08:15