Le coussin cévenol

• Ingrédients –

pâte filo 2 Pélardons crémeux 150 g de lardons fumés 2 tranches de pain d’épices 12 marrons au naturel 100 g de beurre

• Préparation –
• Préchauffer votre four 200° (th 6).
• Dans une poêle faire revenir les lardons, puis ajouter le pain d’épices coupé en dès et les marrons.
• Laisser refroidir la préparation.
• Faire fondre le beurre et badigeonner deux feuilles de pate filo puis les superposer.
• Placer la préparation lardons, marrons, pain d’épice sur une moitié de pâte filo et y ajouter un demi Pélardon.
• Replier la pâte filo pour former un coussin.
• Badigeonner le dessus avec le restant de beurre.
• Faire dorer au four.
• Servir chaud sur un lit de salade