Ma Micropousse Culinaire

Les micropousses ou microgreens (jeunes pousses de légumes et d’herbes comestibles) ont gagné en popularité en tant que nouvelle tendance culinaire. Elles fournissent des saveurs étonnamment intenses, des couleurs vives et de belles textures et peuvent être servies comme garniture comestible ou comme nouvel ingrédient de salade. Considérés comme des superaliments elles inspirent les plus grands chefs à la créativité.

Les ateliers de découverte permettent de s’initier à la culture de micropousses et d’aller à la découverte de nouvelles saveurs. Ils sont particulièrement adaptés aux familles et aux jeunes enfants. Vous sont proposés des visites dégustations, sur rendez-vous, des dégustations à l’aveugle pour reconnaître les saveurs et un atelier ludique de semis avec la possibilité pour les visiteurs de partir avec un kit de culture clé en main pour réaliser cette activité ludique chez eux.

« Ma Micropousse Culinaire » vous propose également des visites pour les professionnels CHR afin de les accompagner dans la mise en place d’unités de production culinaires. Leur atelier est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Les ateliers de découverte sont proposés en langue allemande et en anglais. Visites dégustations sur rendez-vous.